オウレンの原産地は島根、鳥取、栃木、福井、石川の各県に多く自生しています。 兵庫、京都で栽培されるオウレンは特に〈丹波黄連〉といわれています。 オウレンの根茎(ひげ根を取り除いた部分)を乾かした物を「黄連(おうれん)」といい、古来、『神農本…
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